Cépage :

• Merlot………….75%
• Cabernet Franc………….15%
• Cabernet Sauvignon………….10%

Vignes : 20 ans

Terroir:  argileux siliceux, limons rouges

Quantité produite : 6000 bouteilles

Vinification :

• récolte mécanique avec éraflage de la vendange avant mise en cuve
• Fermentation à température controlée 25°c en cuve inox
• Vinification macération de 20 jours

Accords : Viandes blanches, viandes rouges ou fromage c’est le vin de tout un repas

Description vin : nez intense de fruits rouges cerise, bouche souple fraiche et fruité, tanins soyeux permettant d’apprécier ce vin dans sa jeunesse

Garde: 4-5 ans