Cépage :

Merlot…………… 100%

Vignes : 25 ans

Terroir: argileux siliceux limons rouges

Quantité produite : 3500 bouteilles

Vinification :

• récolte manuelle
• Fermentation à température controlée 25°c en cuve béton revêtu
• Macération de 30 jours
• Elevage de 15 mois fûts de chêne.

Accords : Côte de bœuf grillé

Description vin : nez puissant et généreux de fruits rouges mûrs, souple et charnu en bouche, notes de pruneaux tanins soyeux bonne longueur en bouche

Bon potentiel de garde : 10 ans