LE DOMAINE LOU GAILLOT
Le domaine LOU GAILLOT est situé à Casseneuil dans la Vallée du Lot.
Casseneuil était célèbre autrefois par son port fluvial d'où était notamment embarqués des tonneaux de vin pour être livrés sur Bordeaux.
Le Domaine est dans la famille depuis 1860. Plusieurs générations de cultivateurs, arboriculteurs et viticulteurs se sont succédés, mais c'est en 1987 que Jean-Claude Pons élabore ses premières bouteilles qu'il commercialise lui-même.
En 1999, Gilles son fils, après des études d'agronomie et d'œnologie, le rejoint et débute son activité de vigneron.
NOS VINS BIO
Nos 13 hectares de vigne sont situés sur d'anciennes terrasses de la Vallée du Lot riches en fer propice à l'élaboration de vins fruités.
Nous travaillons les cépages traditionnels du Bordelais & du Bergeracois tels que le merlot et les cabernets.
Bientôt d’autres cépages du Sud-Ouest tels que le Malbec et le Prunelard feront leur apparition dans nos vins...
Nous nous attachons à produire des vins expressifs les plus naturels possible (dose de sulfite limitée, levures indigènes...)
> Le Blanc, une curiosité du domaine
Un mariage subtil de trois cépages, légèrement demi-sec, ce blanc vous surprendra par sa complexité aromatique.
> Le Rosé, un concentré de fraîcheur
Le rosé, un concentré de fraîcheur des rosés secs ou demi-sec, fruités, ils accompagnent parfaitement vos plats d'été.
> Les Rouges, les incontournables du domaine
Pour les rouges nous vinifions séparément chaque cépage, chaque terroir du vignoble.
Cela nous permet ensuite, d'élaborer une large gamme de vins différents : des plus légers aux plus structurés.