photo gaillot

Soutirage des Barriques

 

nettoyage barrique

Ce mois ci nous avons procédé au soutirage des cuvées Réserve et Excellence 2015

le vin des barriques a été transféré dans une cuve

Ensuite, les barriques  sont remontées puis nettoyées à l’eau chaude

nettoyage suite